新たな登録店が増えました！「三方よしフードエコ推奨店」を利用しよう！

「三方よしフードエコ推奨店」とは

滋賀県では、食品ロスを減らすために、事業者、団体、行政が情報の共有や交換を行い、さまざまな立場の関係者で連携した取組を推進していく県民運動の展開を目指しています。

食品ロスの削減に取り組む飲食店、宿泊施設、食料品小売店を「三方よしフードエコ推奨店」として登録し、その取組を広く紹介しています。

推奨店の店舗情報や取組内容は、滋賀県ホームページ「三方よしフードエコ推奨店検索サイト」（別ウインドウで開く）で公開しています。

推奨店のご紹介

彦根市内では、次のお店が推奨店に登録されています。（令和6年8月28日現在）

皆さまも、推奨店の利用を通じて、食品ロスの削減にご協力をお願いします。

食料品小売店
店舗名	店舗所在地	店舗電話番号	種別	取組内容	お店からのメッセージ等
滋賀県職員生協湖東売店	元町4-1	0749-23-2745	売店（菓子・パン等販売）	割引販売	来庁者もご利用いただけます。
Pマート	長曽根南町472番地の2	0749-22-0146	スーパーマーケット	割引販売食品ロス削減レシピの情報提供フードバンクポスト、みんなの食堂、魚のアラの再利用	もったいないをありがとうにおすすめは「超鮮度」
アル・プラザ彦根	大東町2番28号	0749-24-4111	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
ビバシティ平和堂	竹ヶ鼻町43番地の1	0749-27-5555	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
フレンドマート稲枝店	野良田町300番地の1	0749-43-6000	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
フレンドマート大藪店	長曽根南町428番地	0749-24-2221	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
フレンドマート彦根地蔵店	地蔵町180番地3	0749-30-3633	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
フレンドマート彦根小泉店	小泉町701	0749-23-6520	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
平和堂彦根銀座店	銀座町6番10号	0749-22-2828	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
平和堂日夏店	日夏町3703番地の1	0749-25-3111	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発食品ロス削減レシピの情報提供店舗の食品残渣を堆肥化し、循環エコ野菜を販売	平和堂は、フードロス削減に取り組み、明るく元気で健康な地域を、皆様と一緒に創ってまいります。
222彦根店	馬場二丁目1-1	0749-26-0222	スーパーマーケット	割引販売食品ロス削減レシピの情報提供フードバンクへの提供等	訳あり商品がいつでもアウトレット食品や生活雑貨など訳あり商品（賞味期限間近や箱潰れなど）をアウトレット価格でご提供中。
ベイシア彦根店	馬場2-1-1	0749-30-3333	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発	よりよいものをより安く販売いたします。おすすめは、「バラ販売の牛肉コロッケ」
千成亭キッチン	小泉町78-18	0749-21-1188	お弁当販売店	ばら売り・量り売りによる販売割引販売廃油の再生化・飼料化	焼肉弁当・すき焼き弁当・ローストビーフ御膳等々、様々な用途に合わせたお弁当を宅配しております。近江牛専門店の味をご家庭やオフィスで是非、ご賞味ください。
千成亭平田店	平田町808	0749-24-2901	食肉販売店	ばら売り・量り売りによる販売割引販売廃油の再生化・飼料化	創業以来、未経産の牝牛にこだわり、長期熟成飼育された近江牛を取り扱っております。おすすめは「かのこハンバーグ」
千成亭夢京橋店	本町一丁目1-26	0749-22-1808	食肉販売店	ばら売り・量り売りによる販売割引販売廃油の再生化・飼料化	創業以来、未経産の牝牛にこだわり、長期熟成飼育された近江牛を取り扱っております。おすすめは「近江牛の味噌漬け」
ザ・ビッグエクストラ彦根	古沢町255番地1	0749-21-3460	スーパーマーケット	食品廃棄物量の削減、食品廃棄物の飼料化・堆肥化
しかの商店	本町一丁目12-7	0749-22-0275	鮮魚販売店	ばら売り・量り売りによる販売割引販売賞味期限・消費期限表示に係る啓発	創業は、大正14年。「自家製ふなずし」の老舗です。現代風に作り上げた逸品をお買い求めくださいませ。おすすめは「自家製ふなずし」
バロー南彦根店	野瀬町170	0749-27-4111	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売フードドライブの実施、食品リサイクル
フタバヤ彦根店	高宮町1686	0749-24-8128	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売フードドライブの実施、食品リサイクル
フタバヤ彦根東店	西沼波町264-1	0749-21-5221	スーパーマーケット	ばら売り・量り売りによる販売割引販売フードドライブの実施、食品リサイクル
肉のげんさんフレンドマート稲枝店	野良田町300-1	0749-43-8070	食肉販売店	ばら売り・量り売りによる販売割引販売売りつくし日を設定し、フードロスをなくし新鮮なものを届ける	私たちは毎週売りつくしを実施し、新鮮な商品を皆さまにお届けしています。当店のおすすめは近江牛とげんさん牛です。
肉のげんさんビバシティ彦根店	竹ヶ鼻町43-2 ビバシティ平和堂1階	0749-27-6300	食肉販売店	ばら売り・量り売りによる販売割引販売売りつくし日を設定し、フードロスをなくし新鮮なものを届ける	私たちは毎週売りつくしを実施し、新鮮な商品を皆さまにお届けしています。当店のおすすめは近江牛とげんさん牛です。

飲食店・宿泊施設
店舗名	店舗所在地	店舗電話番号	種別	取組内容	お店からのメッセージ等
くら寿司彦根店	外町283-1	0749-21-6100	寿司店	食べ残しを少なくするメニュー設定等無駄のない食材の確保、食材の使い切り製造管理システムを活用し、レーンに流すお寿司の量を無駄が出ないように調節	くら寿司は食品ロスの削減の取り組みはもちろん、快適な店舗づくりにも力を入れ、お客様へ“美味しさ”と“楽しさ”を提供してまいります。おすすめは、「ふり塩熟成まぐろ」
餃子の王将彦根店	外町110-1	0749-24-4946	中華料理店	食べ残しを少なくするメニュー設定等料理の量の調整等	心を込めて作った出来立てアツアツの料理をぜひご堪能ください！おすすめは、王将の魂とも言える“餃子”
鮮魚と炉端焼魚丸彦根店	旭町7-21	0749-21-2442	居酒屋・バー	食べ残しを少なくするメニュー設定等料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り	漁港直送！新鮮な朝獲れ鮮魚を味わってください。名物カツオの藁焼きは必食！
やきとり鶏丸	旭町9-6彦根ステーションビル	0749-49-2773	居酒屋・バー	食べ残しを少なくするメニュー設定等料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り	新鮮な地鶏を一本一本丁寧に備長炭で焼き上げます。ジューシーなモモ串に舌鼓♪
カフェ&キッチンぽえむ	船町2-11	0749-22-5468	喫茶店	食べ残しを少なくするメニュー設定等
喫茶サンチョ	立花町2-13	0749-23-3899	喫茶店	料理の量の調整等
teraitei	本町一丁目11-7	0749-47-6088	食堂・レストラン・その他（フュージョン料理）	食べ残しを少なくするメニュー設定等	当店は3～5種類のオードブル、メイン、可愛い巻き寿司、デザート、ドリンクをお客様一人一人がチョイスして頂き、自身でコースを組み立てて頂く、プリフィックススタイルで料理を提供しています。コースの量が多いという方々のために、量を抑えたワンプレートメニューもご用意しています。
滋賀県職員生協湖東食堂	元町4-1	0749-23-2745	食堂・レストラン	料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り	来庁者もご利用いただけます。営業時間：平日12時～13時定食を安価に提供しています。
ホテルサンルート彦根	旭町9-14	0749-26-0123	ホテル・旅館	食べ残しを少なくするメニュー設定等料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り	お料理の食べ残しなしにご協力くださいませ。和と洋を取り揃えた食事処「花しょうぶ」は、朝食以外にも、ご宴会にもご提供致しております。
せんなり亭伽羅	本町2-1-7	0749-21-2789	食堂・レストラン・日本料理店	料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り廃油の再生化・飼料化	「おいしいとうれしいをお土産に」一度食べたら忘れられない味、それが近江牛。一度来たら忘れられない店、それが伽羅。思い出に残るお料理とおもてなしで、貴方様をお迎えいたします。
せんなり亭心華房	本町1-1-26	0749-47-3133	食堂・レストラン・日本料理店	料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り廃油の再生化・飼料化	ほどよい食感と旨味が広がる、きめ細かい良質な近江牛ロースを使った和風ロースステーキ重がおすすめです。
千成亭別館華見	河原2-2-25	0749-26-4129	食堂・レストラン・日本料理店	料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り廃油の再生化・飼料化	日本庭園を眺めながら寛ぎの時間をお楽しみください。シェフが目の前で調理する近江牛ステーキコースがおすすめ。
二九食や	本町1-7-32	0749-26-2989	食堂・レストラン・日本料理店	料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り廃油の再生化・飼料化	当店おすすめの二九食丼はステーキとローストビーフが一度に味わえるお得な丼ぶりです！
麺匠ちゃかぽん	本町2-2-2	0749-27-2941	そば・うどん店	廃油の再生化・飼料化	二代目藩主・井伊直孝公をイメージした「二代目」は熱々の湯がきたてのうどんの上に赤い上等な近江牛を乗せ、その上から赤味噌のだし汁をたっぷり注ぎかけて食べていただく贅沢なうどんです。
レストラン千成亭	戸賀町120-4	0749-24-6129	食堂・レストラン・日本料理店	料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り廃油の再生化・飼料化	創業以来、未経産の牝牛にこだわり、長期熟成飼育された近江牛を取り扱っております。おすすめは「近江牛のすき焼き」
お好み焼きゃべつ畑	城町二丁目9-1	0749-24-2600	お好み焼き	食べ残しを少なくするメニュー設定等料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り	地元でとれた安心安全な素材でお好み焼きを作っています。おすすめは「バームクーヘン豚のブタ玉、近江牛のスジねぎ焼」
スーパーホテル南彦根駅前	小泉町133-1	0749-24-9000	ホテル・旅館	食べ残しを少なくするメニュー設定等料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り	Lohasを中心にエコを推進しています。
びわ湖畔味覚の宿双葉荘	松原町1377	0749-22-2667	ホテル・旅館	料理の量の調整等無駄のない食材の確保、食材の使い切り	地元食材、地元のお酒、地元の調味料を使っております。おすすめは「近江米、近江牛、近江野菜、湖魚を使った会席料理」

飲食店、宿泊施設、食料品小売店の皆さまへ

推奨店への登録については、下記リンクをご覧ください。

三方よしフードエコプロジェクト（別ウィンドウで開く）

この記事に関するお問い合わせ先

市民環境部生活環境課

電話：0749-30-6116
ファックス：0749-27-0395

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